Lomos de bacalao cocinados lentamente con una generosa base de cebolla caramelizada y un toque de aceite de oliva virgen extra. Un plato tradicional lleno de sabor y de raíces andaluzas.
Nuestra carta
Descubre nuestra comida casera
En Casa Manolo te espera cada día una cocina honesta, tradicional y hecha con mimo. Desde nuestros menús diarios hasta los platos de cuchara, aquí encontrarás una gran variedad de opciones para comer bien, como en casa.
Carta de menús del día
- Menú del día (primeros + segundos, pan + bebida + postre)
- Menú para llevar
- Plato a elegir + pan + bebida + postre
Primeros platos
Ensaladilla rusa casera
Salmorejo cordobés
Sopa de picadillo
Gazpacho andaluz (en temporada)
Macarrones con tomate y chorizo
Arroz caldoso
Lentejas estofadas
Potaje de garbanzos
Judías verdes con jamón
Ensalada mixta
- Migas
Segundos platos
Filete de pollo a la plancha
Lomo en salsa
San Jacobo
Bacalao con tomate
Albóndigas en salsa
Flamenquín cordobés
Tortilla española con guarnición
Churrasco de cerdo
Pechuga empanada
Huevos fritos con patatas y chorizo
Postres
Natillas
Flan de huevo
Yogur
Fruta del tiempo
Arroz con leche
Tarta de queso (cuando haya disponible)
Carta de raciones
Croquetas caseras
De jamón, pollo o cocido. Rebozado dorado y cremosas por dentro, hechas como en casa.
Calamares fritos
Tiernos y sabrosos, con un rebozado ligero y crujiente. Un imprescindible.
Tortilla de patatas
Jugosa y con el punto justo. Servida caliente o fría, según el gusto.
Pinchos morunos
Carne marinada con especias, a la plancha, con un sabor intenso y sabroso.
Boquerones al limón
Crujientes por fuera y jugosos por dentro, estos boquerones marinados en limón se fríen al punto justo para ofrecer un bocado fresco, sabroso y con un toque cítrico que realza su sabor. Ideales para acompañar con una cerveza bien fría.
Patatas bravas
Crujientes por fuera y tiernas por dentro, con su salsa brava casera con un toque picante justo.
Montaditos variados
Una selección de montaditos con ingredientes tradicionales como lomo, tortilla, queso, jamón o bacon.
Flamenquín
Jugoso lomo de cerdo relleno de jamón serrano, empanado y frito hasta quedar dorado y crujiente. Acompañado con patatas o ensalada, es una ración que nunca falla.
Huevos rotos con jamón
Huevos fritos sobre una cama de patatas y jamón serrano. Un plato para repetir.
Berenjenas con miel
Crujientes por fuera y tiernas por dentro, nuestras berenjenas en tempura se sirven con un toque de miel de caña que resalta su sabor. Una combinación dulce y salada que conquista desde el primer bocado.
Bacalao encebollado
Albóndigas caseras
Tiernas y sabrosas, nuestras albóndigas se elaboran con carne picada de calidad y se guisan en una salsa tradicional que recuerda a la cocina de casa. Perfectas para mojar pan.
Salchichas al vino
Salchichas jugosas cocinadas a fuego lento en una salsa de vino blanco con ajos y especias. Un plato sencillo pero lleno de sabor, ideal para acompañar con una buena tapa.
Arroz caldoso
Arroz cocido a fuego lento en un caldo sabroso y aromático. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, con una mezcla de ingredientes frescos.
Papas con huevo
Un plato sencillo y delicioso, con papas fritas acompañadas de un huevo frito en su punto justo, pimientos y chorizo. Un clásico reconfortante, ideal para cualquier momento del día.
Ensalada de varios tipos
Una opción fresca y ligera, con una variedad de ensaladas que incluyen ingredientes como lechuga, tomate, cebolla, pepino, huevo, atún, zanahoria, aceitunas etc. Todo aderezado con aceite de oliva virgen extra y vinagre. Perfecta para acompañar cualquier plato.
Ensaladilla rusa
Una receta clásica y cremosa, elaborada con patatas, zanahorias, guisantes, huevo duro y mayonesa casera. Un plato fresco y sabroso, perfecto como acompañamiento o para disfrutar como tapa.
Salmorejo
Crema de tomate espesa y suave, ideal para refrescarte en los días más cálidos. Servido con jamón serrano picado y un toque de huevo duro, este plato es un clásico andaluz que nunca defrauda.
Pipirrana
Una ensalada fresca y sabrosa típica del sur, preparada con tomate, pepino, cebolla, pimiento verde y un toque de aceite de oliva, vinagre y sal. Un plato refrescante y ligero, perfecto para disfrutar solo o como acompañante de otros platos.
Macarrones
Un plato clásico de pasta al dente, servido con una sabrosa salsa de tomate casera y carne o queso rallado por encima. Sencillo, pero siempre delicioso.
Espaguetis
Espaguetis cocidos a la perfección y acompañados de una salsa rica, ya sea boloñesa, carbonara o con aceite de oliva y ajo. Un plato italiano por excelencia, lleno de sabor y con un toque casero.
Desayunos
- Disponibles todas las mañanas hasta las 12:00h
Servimos tostadas tradicionales al gusto, desde la clásica con aceite de oliva virgen extra hasta las más completas con tomate natural:
- Tostada con aceite de oliva virgen extra
Tostada con tomate natural y aceite
Tostada con mantequilla y mermelada
Tostada con jamón serrano
Tostada con jamón cocido y queso
Tostada con paté
Tostada con zurrapa de lomo o manteca colorá
Si te apetece algo más sabroso para empezar el día, prueba nuestras tostadas gratinadas o paninis calientes.
Jamón York y queso
Jamón, bacon , queso y tomate
Atún con tomate y queso
Pollo desmenuzado con queso fundido
Sobrasada y queso
Jamón serrano y tomate con queso fundido
Chorizo y queso al horno
Si prefieres algo dulce para comenzar el día, contamos con bollería variada. Y cuando están disponibles, nada como unos churros recién hechos para acompañar tu café.
Croissant
Napolitana de chocolate
Magdalenas o bizcocho casero
Churros
Para acompañar tu desayuno, puedes elegir diferentes opciones para todos los gustos y momentos.
Café solo, cortado, con leche o descafeinado
Leche con ColaCao
Zumo de naranja natural
Infusiones varias
- Batidos
Desayuno clásico: café + tostada de aceite y tomate
Desayuno serrano: café + tostada de jamón serrano + zumo
Desayuno dulce: café + bollería + zumo
Desayuno completo: café + tostada a elegir + zumo + bollería
